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（一）飲食調(diào)養(yǎng)，三大原則
1.合理膳食。數(shù)千年來的中醫(yī)飲食文化強(qiáng)調(diào)全面膳食和審因用膳相結(jié)合。所謂全面膳食，正如《黃帝內(nèi)經(jīng)》所說的“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之”，要求長期或經(jīng)常在飲食內(nèi)容上做到多樣化，講究葷素食、主副食以及食與飲之間的合理搭配。另外應(yīng)根據(jù)不同的體質(zhì)、病情，審因用膳。
2.藥食兩用。中醫(yī)發(fā)展至今對藥物和食物的認(rèn)識一般為：中藥是醫(yī)生用來治病的藥材，食物是民以為生的食品。但很多中藥既是藥物也是食物，難以截然分開，如橘子、粳米、赤小豆、龍眼肉、山楂、烏梅、核桃、杏仁、飴糖、花椒、小茴香、桂皮、砂仁、南瓜子、蜂蜜等，它們既屬于中藥有良好的治病療效，又是百姓經(jīng)常吃的富有營養(yǎng)的食品，故被稱做“藥食兩用”。食物與藥物二者皆屬于天然食品。中醫(yī)經(jīng)常單純使用食物或藥物或食藥結(jié)合進(jìn)行營養(yǎng)保健，成為中醫(yī)飲食保健的一大特點(diǎn)。
 3.以食糾偏
 食物本身有偏頗之性，有陰有陽，有熱有寒，因而在食物搭配和制備方面，按照傳統(tǒng)的中醫(yī)飲食營養(yǎng)觀，應(yīng)調(diào)其偏性以保持平衡，如食用韭菜助陽類菜肴常配以蛋類滋陰之品。
（二）飲食習(xí)慣，六宜二忌　
1.飲食六宜。從六個方面來培養(yǎng)健康的飲食方式與習(xí)慣。
（1）三餐早吃，好處多多
（2）食物宜暖，適溫適口
（3）飲食適量，七八分飽
（4）飲食宜淡，少吃肥甘
（5）細(xì)嚼慢咽，吸收更好
（6）食物宜軟，有助消化
 2.飲食二忌
（1）飲食與疾病相忌   
生冷：冷飲、冷食、大量的生蔬菜和水果等，為脾胃虛寒腹瀉患者所忌。
黏滑：糯米、大麥、小麥等所制的米面食品等，為脾胃虛弱，或外感初起患者所忌。
油膩：葷油、肥肉、油煎炸食品、奶酥、奶酪等，為脾濕或痰濕患者所忌。
腥膻：海魚、無鱗魚(平魚、巴魚、帶魚、比目魚等)、蝦、蟹、海味(干貝、淡菜、鮑魚干等)、羊肉等，為風(fēng)熱證、痰熱證、斑疹、瘡瘍患者所忌。
辛辣：蔥、姜、蒜、辣椒、花椒、韭菜、酒、煙等，為內(nèi)熱證患者所忌。
發(fā)物：能引起舊病復(fù)發(fā)、新病加重的食物。
除上述腥膻、辛辣等食物外，如蕎麥、豆芽、苜蓿、鵝肉、雞頭、鴨頭、豬頭肉等，為哮喘、皮膚病患者所忌。
（2）飲食與藥物相忌
在服用中藥時，有些食物對所服之藥有不良的影響，則應(yīng)忌服，也就是通常所說的忌口。如人參忌蘿卜。但飲食宜忌也不能絕對化，要具體病情具體分析，如水腫忌鹽，但長期禁鹽會引起低鈉血癥，出現(xiàn)體倦正氣不足而病情難以好轉(zhuǎn)，所以水腫不嚴(yán)重的病人不宜絕對禁鹽。